Какую кашу выбрать для кашицы — виды, схема, советы педиатра

Какие виды каш бывают?

В зависимости от производства детские каши делятся на промышленные и домашние.

Среди промышленных:

Растворимые (инстантные) каши быстрого приготовления

Их не нужно варить. Они не содержат молочных и молочных продуктов.

Молочные продукты перед употреблением разбавляют теплой кипяченой водой.

Без молока перед употреблением можно разбавить сцеженное грудное молоко или смесь, которую ест ребенок. Начать прикорм необходимо с безмолочной каши, так как содержащиеся в молоке белки коровьего или козьего молока могут быть сильными аллергенами для малыша первого года жизни.

Каши, готовые к употреблению

Обычно это молочные каши. Они удобны на улице или на прогулке. Их можно просто нагреть до комнатной температуры перед использованием.

Промышленные злаки бывают обогащенные и не обогащенные. Что это означает?

В промышленных часто добавляют необходимые для роста и развития ребенка витамины и минералы, в том числе железо, запасы которого значительно снижаются в возрасте 4-6 месяцев. Это обогащенные продукты, которые лучше всего подходят для первого приема пищи. Необогащенные злаки состоят только из муки злаков.

Промышленные крупы могут быть однокомпонентными и многокомпонентными.

Если продукт состоит из муки только одного вида пшеницы, это однокомпонентная каша, а если в состав входит мука нескольких видов круп — многокомпонентная (может содержать до 2, 4 и более круп.). Прикорм нужно начинать с одного компонента, чтобы в случае аллергической реакции у ребенка было легче определить возможный аллерген.

Кроме того, крупы делятся на глютеносодержащие и безглютеновые.

Злаки, полученные из пшеницы, ржи, полбы, ячменя, овса, содержат глютен. В крайне редких случаях глютен не усваивается организмом, и поэтому мы говорим о серьезном заболевании, называемом глютеновой болезнью, при котором эти продукты исключаются из рациона ребенка. Но на всякий случай этого делать не обязательно. Подавляющее большинство детей хорошо переносят глютеносодержащие продукты, хотя в некоторых случаях могут развиваться аллергические реакции на глютен, поэтому лучше всего начинать прикорм с продуктов без глютена (рис, гречка, кукуруза).

Фрукты и овощи можно добавлять в промышленные крупы в виде фруктовых соков и пюре или травяных экстрактов, что делает эти продукты очень привлекательными на вкус.

Некоторые промышленные зерна содержат пребиотики (например, инулин) или пробиотики (живые полезные бактерии, например, бифидобактерии), которые увеличивают функциональные свойства этих продуктов. Есть злаки, обогащенные докозагексаеновой кислотой. В некоторые из них может быть добавлен сахар, но их не следует выбирать в качестве первого приема пищи.

Какие каши лучше: промышленного или домашнего производства?

Важным преимуществом промышленных каш является то, что они производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный и гарантированный состав, необходимую степень измельчения, а также содержат необходимые ребенку первого года жизни витамины и минералы, дефицит которое широко распространено и опасно для здоровья ребенка. Количество витаминов, вводимых в технические крупы, рассчитывается производителем с учетом их потерь при промышленном производстве и хранении.

В домашней каше содержание витаминов и минералов намного ниже, к тому же в процессе приготовления она еще больше уменьшается. «Домашние» каши, конечно, тоже можно использовать для кормления малыша первого года жизни, но лучше не в качестве первого прикорма, а вскоре после — через 8-9 месяцев.

Следовательно, идеальная каша для первого прикорма — промышленного производства, быстрого приготовления, безмолочная, однокомпонентная, безглютеновая, обогащенная, без сахара.

Когда начать пробовать давать прикорм

лучше всего давать новую пищу, когда ребенок ее просит. Это означает, что пищеварительная система малыша готова: в желудке уже вырабатываются ферменты, готовые работать не только с грудным молоком, а кишечник подготовил микрофлору. Индикаторов может быть несколько. Например, ребенка интересует, что едят взрослые, он кладет в рот незнакомую еду. В то же время она часто может прикладываться к груди, не объедаясь грудным молоком.

Когда малыш готов освоить новую пищу, у него пропадает толкающий рефлекс: он не пытается сразу вытолкнуть языком то, что попало ему в рот. И ложка каши уже не встретит непреодолимого сопротивления.

Во-первых, должен появиться интерес к еде, и только потом следует прикорм, а не наоборот.

Заставлять ребенка есть не только неправильно, но и неэффективно: если он не хочет есть, он не сможет усвоить то, что вы ему дали.

также это хороший знак, что ребенок может сознательно отойти от ложки, если предложенный продукт ему не понравится.

Еще один показатель того, что ребенок готов к следующему приему пищи, — это то, что он умеет сесть. Его мускулы уже настолько сильны, что его спину не нужно поддерживать.

Появление зубов, как правило, является последним показателем того, что малыш готов принимать новую пищу: зубы у всех по-разному, и первая еда малыша не должна содержать ничего, что требует для функционирования зубов.

Прикорм — это только добавка к грудному молоку.

Согласно рекомендациям ВОЗ продолжительность грудного вскармливания может составлять до двух лет, но в течение первого года, если у матери нет проблем с молоком, ребенка нельзя отлучать от груди, даже если она уже освоила лактацию продукты, доступные вам в этом возрасте.

Детская вода — хранить в недоступном для детей месте!

Рейтинг популярных брендов

• 1Fleur Alpine — немецкая компания, предлагающая на рынке ассортимент натуральных продуктов. В составе продуктов только крупы без лишних добавок. Благодаря «чистому» составу не вызывает побочных реакций.
• 2Gerber, американский производитель детского питания, предлагает потребителям зерновые, обогащенные минералами и бифидобактериями. Средство легко растворяется в воде любой температуры и имеет приятный вкус.
• 3Nutrilon — голландская компания, которая использует только крупы для производства круп. Компания получила множество положительных отзывов за ее натуральные ингредиенты и качество. Удобная упаковка обеспечивает быстрый доступ к продукту и предотвращает попадание воздуха.
• 4Hipp — органическая продукция немецкой компании проходит строгий контроль качества. Зерновые культуры выращивают без химической обработки с использованием синтетических удобрений или ускорителей роста. Содержит: крупы и витамин B1.
• 5Nestle — швейцарский бренд, признанный экспертом в производстве детского питания. Благодаря научному подходу в состав каши помимо крупы входят витамины и минералы.
• 6Heinz — Американское производство предлагает продукты без консервантов, красителей и ароматизаторов, но с натуральными сахарами.
• 7Фрутоняня — отечественный производитель, обогащающий «чистый» состав витаминами и минералами. Железо, цинк и йод необходимы для правильного развития ребенка.

Также заслуживают доверия: Кабрита, Бибикаша, Семпер, Няня, Мамако.

Дополнительные рекомендации по выбору каши

При выборе продуктов для прикорма на основе зерновых или молочных продуктов важно учитывать несколько других факторов.

• Моно или многокомпонентный. Независимо от типа выбранной каши первый прикорм должен быть однокомпонентным, то есть приготовленным из крупы. И каждый новый продукт нужно вводить одинаково: по одному. Если у ребенка индивидуальная аллергия или непереносимость, такой подход облегчит выявление пищевого раздражителя. Для детей, уже привыкших к прикорму, можно выбрать крупы с более сложным составом.
• Возрастные ограничения. Важно выбирать каши, рассчитанные на детей соответствующего возраста. Это необходимо, поскольку в «возрастной» состав крупы входят те компоненты, с которыми пищеварительная система малыша уже способна справиться. При введении в прикорм крупы, подобранные с учетом возраста ребенка, снижается вероятность чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему ребенка или непереносимости продукта за счет того, что желудочно-кишечный тракт (желудочно-кишечный тракт) еще не готов к его перевариванию.

Какой каше отдать предпочтение?

Среди безглютеновых злаков наибольшую биологическую ценность имеет гречка, так как она богата белками, минеральными солями (калием, фосфором, магнием, железом, цинком, медью), витаминами группы В, РР и клетчаткой.

Рис имеет самое высокое содержание крахмала среди злаков, гранулы которого хорошо усваиваются и усваиваются, бедны белками и жирами, сахаром и клетчаткой, кроме того, он беден минералами и витаминами, присутствие которых в рисовой муке зависит от степени очистки зерна.

Кукуруза относительно богата растительным белком, крахмалом и клетчаткой, а также кальцием и железом. Среди всех злаков кукурузная манная крупа является лидером по содержанию витамина А. Среди злаков, содержащих глютен, наибольшая питательная ценность имеет овсяная манная крупа, поскольку она содержит, по сравнению с другими злаками, более полноценный белок, большее количество жира, пищевые волокна, витамины и микроэлементы.

Манная крупа содержит наименьшее количество клетчатки, витаминов и минералов.

Заводские

Зерновые смеси, которые производители детского питания производят для младенцев, гипоаллергенны и расширяют меню. Первые обычно содержат только измельченное сырье из безглютенового зерна, а вторые могут быть многокомпонентными, часто включая фрукты и другие добавки.

Заводская каша продается в ящиках или банках, в которых есть подробная инструкция, как развести или приготовить тот или иной продукт. Рекомендации разных производителей различаются, поэтому после покупки новой каши необходимо предварительно внимательно прочитать всю информацию на этикетке. Разница часто заключается в пропорциях жидкости и ее температуре.

Магазинные крупы имеют массу преимуществ, поэтому они востребованы молодыми родителями.

Сырье для них тщательно проверяется и проверяется на безопасность. Продукты измельчаются в соответствии с возрастной категорией, для которой они предназначены.

Еще одна особенность заводских круп — их обогащение ценными веществами в процессе производства. Сначала поговорим о витаминах, которые добавляют в зерновую смесь, если их изначально было мало или они были разрушены в результате технологического процесса.

Некоторые злаки содержат пребиотики (олигофруктоза, инулин) и пробиотики (бифидобактерии), благодаря чему эти продукты улучшают пищеварение и стимулируют рост полезной кишечной флоры.

В зависимости от способа приготовления безмолочной каши различают:

• порошковые смеси, которые нужно только развести жидкостью;
• порошки, которые нужно прокипятить непродолжительное время;
• измельченные зерна, которые предварительно настаиваются и настаиваются;
• готовые каши, которые ребенок может есть прямо из коробки или банки.

Рейтинг готовых каш по производителям

Ассортимент безмолочных круп в супермаркетах сейчас очень широк, поэтому выбрать и купить подходящий вариант такого прикорма можно для любого ребенка. В обзоре представлены самые популярные безмолочные крупы.

Ремедиа

Эти злаки считаются педиатрами качественными и рекомендуются при проблемах со стулом, заболеваниях почек и других патологиях. Они сделаны без консервантов, содержат полезные витаминные добавки и экономично упакованы.

Hipp

Преимущество таких крупяных продуктов — биологическая основа и экологичность. Все каши этой марки проходят строгий контроль, имеют прекрасный вкус и простой состав, но в таких продуктах нет витаминно-минеральных соединений, кроме витамина B1.

Помимо сухих круп без добавок, такой производитель предлагает кашу гречневую с фруктами и овсянку с добавлением банана и мелиссы для лучшего засыпания.

Кроме того, в ассортименте Hipp представлены готовые каши с фруктами, расфасованные в банки и предназначенные для полдника.

Heinz

Каши от этого производителя очень разнообразны (их много видов с фруктами), имеют приятный вкус и обогащены инулином и витаминно-минеральным комплексом. Они не содержат соли, крахмала, сахара.

По словам мам, эти крупы легко разбавляются водой, образуя однородную посуду без комков.

Беби Ситтер

В состав такой безмолочной крупы входит большой перечень витаминов и микроэлементов. Они не содержат фруктов, сахара и других наполнителей.

Поскольку зерна проходят специальную обработку, на одну порцию тратится меньше сухого продукта, чем у других производителей.

Nestle

Этот известный бренд предлагает различные безмолочные каши, которые благодаря добавлению бифидобактерий нормализуют стул и стимулируют рост микрофлоры, обогащены минеральными и витаминными веществами. Такие крупяные продукты легко разбавляются водой, имеют приятный запах и натуральный вкус.

Качество злаков «Нестле» высокое, диапазон цен средний, но некоторые содержат небольшое количество молока, лактозы и глютена.

Бабушкино Лукошко

В безмолочных кашах этой марки нет крахмала, соли, подсластителей и других наполнителей. В разведении не образуют комков, приятны на вкус, содержат минералы, пребиотики, полезные витамины.

Bebi

Безмолочные крупяные продукты от такого производителя имеют натуральный вкус, разнообразны, обогащены минералами и пробиотиками. В составе такой крупы нет сахара, но часто встречаются фруктовые соки и другие наполнители.

Агуша

Линейка безмолочных круп от этого производителя довольно обширна. Они содержат витамины, без консервантов и вредных добавок. Такие крупы быстро разводятся и хорошо усваиваются, обладают приятным ароматом и вкусны. К их недостаткам можно отнести лишь небольшой размер упаковки и небольшой срок хранения.

Фрутоняня

Под этим брендом можно купить рисовую, гречневую, кукурузную и безмолочные мультизерновые каши. Они недорогие, быстро растворяются, имеют приятный вкус, не содержат сахара и обогащены витаминными соединениями, а также инулином (кроме гречки) и минералами.

Малютка

Такое предприятие производит гречневую и кукурузную каши, а также их смеси. Их состав обогащен минералами и некоторыми витаминами, не включает сахарозу.

К недостаткам такой крупы можно отнести небольшой ассортимент, частое образование комков, наличие мальтодекстрина.

Лечебное питание

Биологическая ценность безмолочной поленты определяется питательными характеристиками крупы, которая является основой этого блюда. В результате в этом продукте меньше питательных веществ, чем в молочном и зерновом прикорме. Однако этот вид каши незаменим в диетотерапии. Безмолочные злаки широко используются у детей с аллергией на белок коровьего молока, лактазной недостаточностью, галактоземией и острыми кишечными инфекциями. Аллергия на белок коровьего молока — самая частая причина пищевой непереносимости у младенцев первого года жизни. Полное исключение этого белка из рациона позволяет контролировать прогрессирование заболевания. Другие представленные нарушения также требуют временного исключения молочных продуктов из рациона ребенка. Использование безмолочных каш из линейки Bebi Premium позволяет обеспечить малыша всеми необходимыми питательными веществами, не нанося вреда его здоровью. Каша быстрого приготовления легко разбавляется водой, грудным молоком или адаптированной смесью без агрессивной термической обработки с максимально возможным сохранением всех полезных веществ. Кроме того, за счет обогащения состава минералами и витаминами любой дефицит в поступлении полезных веществ компенсируется при необходимости соблюдения строгой диеты. Таким образом, линейка безмолочных каш Bebi Premium может стать основным продуктом лечебного питания детей с ограниченными возможностями в раннем возрасте.

С чего начинать прикорм

Раньше прикорм начинался с фруктовых соков или пюре, разбавленных водой. Отчасти это было оправдано: грудное молоко на вкус очень сладкое — со стороны кажется, будто ребенок пьет «чай с пятью столовыми ложками сахара», а для того, чтобы быстро усвоить углеводы, пищеварительной системе почти не требуется усилий.

Но педиатры сейчас такое начало не рекомендуют.

• Во-первых, соки сладкие и могут навсегда исказить восприятие вкуса у ребенка — он быстро привыкнет к сладкому вкусу и будет воспринимать все остальные продукты как пресные, а это значит, что он просто не будет их есть.
• Во-вторых, неправильное преобладание углеводов в прикорме — наоборот, прикорм должен состоять из полноценных продуктов по своему составу и питательной ценности. В-третьих, соки содержат много кислоты и могут раздражать желудок.

Сосредоточьтесь на весе и стуле. Если веса не хватает, рекомендуется начать с каш, они более калорийны. Для малышей на грудном вскармливании это должны быть безмолочные каши. Каша вводится, если ребенку удобно со стулом. Они полны по составу, имеют нейтральный вкус и обеспечивают достаточное разнообразие рациона малыша. Впервые лучше всего исключить зерна из зерен, которые содержат глютен, белок глютена из зерен.

Рис, гречка и кукуруза должны быть зернами для первого кормления.

Самой безопасной считается рисовая каша — непереносимости к ней практически нет. Наиболее ценной считается гречка, так как в ней содержатся незаменимые аминокислоты. Манную кашу и овсянку оставьте на потом, когда малыш уже привыкнет к другим продуктам. Это противоречит традиции наших бабушек, которые считали манную кашу первой кашей для детей — но с точки зрения физиологии это вполне объяснимо.

До годовалого возраста малышам категорически не рекомендуется давать неуказанные продукты — даже если традиция предписывает готовить малыша дома. Если вы покупаете кашу специально для ребенка, можете быть уверены, что она не содержит вредных веществ, солей тяжелых металлов и примесей.

Также до 7-8 месяцев нельзя добавлять соль и сахар в прикорм.

Овощи и прикорм лучше всего начинать с белых и зеленых овощей, они хорошо стабилизируют стул малыша. Ребенку лучше сначала предложить брокколи, цветную капусту, кабачки. Картофель, хотя он легко усваивается, не должен быть первым овощем, который нужно кормить. Затем можно добавить тыкву. Морковь лучше отложить на потом, несмотря на то, что производители рекомендуют ее в пюре для первого прикорма — они сладкие, дети едят их с удовольствием, но не исключены аллергические реакции. Из овощей последними вносятся помидоры.

Если ваш вес в порядке, вы можете начать с зеленых фруктов, таких как яблоки или груши.
А такие экзотические продукты, как киви, манго, ананас, российские педиатры рекомендуют давать не ранее, чем через три года.

Яблочный соус для детей: результаты тестов

Ребенок в возрасте до одного года, получающий грудное молоко, не получает прикорма, содержащего сливки, молоко или творог.

Мясной прикорм рекомендуется вводить малышам старше 6 месяцев, а рыбный — не ранее 8 месяцев, но лучше знакомить малыша с ними параллельно. Не стоит ждать 1-2 месяца после введения мяса с рыбным кормом — по этой причине многие дети потом не любят рыбу.

Исследования показали, что включение рыбы в прикорм на раннем этапе помогает избежать аллергии на рыбу в дальнейшем.

Часто задаваемые вопросы

Когда начинать первый прикорм?

Прикорм следует вводить, когда у ребенка есть интерес к питанию. Примерно в полгода малыш начинает обращать внимание на то, что ест его мама, пытается взять ложку и посмотреть, что внутри. Именно в этот период следует предлагать прикорм.

С чего начинать с овощей или кашек?

Выбор продукта особого значения не имеет, главное приобщить малыша к разнообразной пище. Но, как утверждают педиатры, если ребенок плохо набирает вес, то лучше начать с покупных каш. Если у вас проблемы с пищеварением, лучше всего начать с риса, так как он помогает нормализовать пищеварение. Если же ребенок наоборот страдает запорами, начните с гречневой каши.

Какой должна быть первая порция?

Новый продукт всегда вводится постепенно. Первый образец — чайная ложка. Постепенно увеличивая количество продукта, доводим его до нормы за неделю. Важно следить за тем, как организм малыша реагирует на новую пищу. Если вы заметили сыпь или расстройство пищеварения, немедленно обратитесь к врачу.

Задавай вопрос

Вводим прикорм: какие каши идеальны для этого?

Введение каши в прикорм рекомендуется в следующей последовательности: рис, гречка, кукуруза, пшеница, овес, манная крупа.

Рисовая каша

Рис — самый богатый злаками пищевые волокна. Многие родители считают, что смех «укрепляет». Однако при производстве рисовой муки для детского питания не используется измельченный рис, поэтому эти зерна не вызывают запоров у младенцев. Крупы из рисовой муки Nestlé® first рекомендуются всем детям, даже с нестабильным стулом. Домашняя рисовая каша из измельченного и очищенного риса на самом деле может вызвать запор.

Приобретать
Гречиха

Гречка — один из ценнейших злаковых продуктов. Содержит большое количество белков, минералов (магний, железо, цинк, медь), витаминов B1, B2, PP и пищевых волокон. Гречка не содержит глютена, поэтому это гипоаллергенный продукт, идеально подходящий для первого прикорма.

Манная крупа из твердых сортов пшеницы богата пищевыми волокнами и железом. Но манная крупа, также полученная из пшеницы, содержит мало клетчатки, витаминов и минералов, хотя она богата растительными белками и крахмалом.

Кукурузная каша

Кукуруза содержит почти столько же крахмала, как рис, но более богата белком, клетчаткой и железом. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты и важные минералы (кремний, фосфор, магний, цинк). Кроме того, кукуруза является рекордсменом по витамину А среди зерновых.

Овсянка

Овсянка имеет высокую пищевую ценность. Содержит максимальное количество жира в злаках (в среднем в 6 раз больше, чем в других злаках) и клетчатки, является источником растительного белка. Этот злак богат минералами (магний, кальций, железо, медь, марганец, цинк) и витаминами B1, B2, PP.

Из ячменя производят перловую крупу и ячмень. Они содержат такое же количество крахмала, как и манная крупа, но значительно больше клетчатки и относительно богаты витаминами B1, B2, PP.

Помимо перечисленных преимуществ злаков, все безмолочные злаки Nestlé® обладают рядом особых характеристик:

• 

  Их готовят по особой технологии бережного дробления круп, благодаря чему они имеют воздушную консистенцию, легче усваиваются и усваиваются.

• 

  Содержит полезные бифидобактерии, комфортное пищеварение.

• 

  Обогащен комплексом основных витаминов и минералов iRON+.

Детское питание промышленного производства

Современному человеку доступен большой ассортимент различных круп, круп и муки для приготовления каши в домашних условиях. Но промышленные продукты — это предпочтительный выбор для маленьких детей. Преимущество последних, в отличие от домашней посуды, в том, что они изготовлены из качественного сырья, прошедшего экологическую и микробиологическую безопасность, стабильного состава, отвечающего рекомендованным возрастным нормам и имеющего необходимую степень измельчения. Коммерческие и безмолочные крупы готовить легко: они не требуют варки и легко готовятся. В их состав добавлены натуральные фруктовые, ягодные и овощные порошки, улучшающие их вкусовые качества и обогащающие состав. Линия прикорма к злакам Bebi Premium, помимо этих компонентов, обогащена микроэлементами: витамины и микроэлементы ежедневно поступают в необходимом количестве, что является надежной профилактикой дефицитных состояний в раннем возрасте.

Добавляют ли производители сахар?

Сахароза. В соответствии с ГОСТ в безмолочной каше допускается содержание сахарозы не более 28%. Основным стандартом Роскачества установлена ​​норма сахара не более 1,5%, если сахар не заявлен в составе. Исследование не выявило отклонений по этому показателю.

Для справки. Сколько сахара в каше?

• В злаках, где сахар не указан на этикетке, содержание сахарозы менее 0,1%.
• Сахар заявлен на этикетке в пяти злаках из 23. Содержание сахарозы по результатам испытаний колеблется от 17 до 30%, что не является нарушением ГОСТа, так как данная продукция производится по другим нормативным документам.

Лактоза. Поскольку у некоторых детей аллергия на лактозу, этот показатель оценивался как наличие или отсутствие аллергена, который мог присутствовать в каше либо в следовых количествах, либо введен специально. Ни в одном из изученных зерен лактоза не обнаружена.

Лучшие гипоаллергенные (безмолочные) каши для первого прикорма

6. Nestle безмолочная гречневая

• С бифидобактериями
• Страна: Швейцария
• Цена: 84 руб
• Рейтинг (2021): 7,5

Технология бережного дробления зерна позволяет легко усваивать кашу. Продукт обогащен пробиотиками — живыми бифидобактериями BL для укрепления иммунной системы малыша. Также они обеспечивают рост здоровой микрофлоры и нормализуют пищеварение. Крупа без глютена — это гипоаллергенный продукт для прикорма.

• Преимущества
  • Бюджет
  • Витамины и минералы в составе
  • Несладкий
  • С добавлением бифидобактерий
• Дефекты
  • Мальтодекстрин в составе
  • Комки при разведении

5. Фрутоняня безмолочная рисовая

• Удобная упаковка
• Страна Россия
• Цена: 70 руб
• Результат (2021): 8

Натуральный продукт без сахара, соли, пальмового масла и консервантов. В составе 12 витаминов, цинк, железо и йод. Каша легко усваивается организмом ребенка благодаря низкому содержанию клетчатки и обладает обволакивающим свойством за счет крахмала. Каша идеальна для первой попытки.

• Преимущества
  • Дешевый
  • Несладкий
  • Витамины и минералы в составе
  • Герметичная упаковка
  • Диапазон
• Дефекты
  • Комки при разведении
  • Высокое потребление

4. Gerber безмолочная гречневая

• С бифидобактериями
• Страна: США
• Цена: 170 руб
• Рейтинг (2021): 9

Каша на основе натуральных злаков с витаминами и минералами, в том числе кальцием и железом для полноценного развития крохи. Он также содержит бифидобактерии, которые помогают предотвратить дисбактериоз и укрепить иммунитет новорожденного. В состав продукта исключены: пальмовое масло, сахар, консерванты и красители. Безопасно начинать кормление.

• Преимущества
  • Цена денег
  • Минералы в составе
  • Содержит бифидобактерии
  • Несладкий
  • Без комков
• Дефекты
  • Диапазон
  • Сладкое послевкусие

3. Fleur Alpine безмолочная рисовая

• Витамин B1
• Страна: Германия
• Цена: 199 руб
• Рейтинг (2021): 9,5

Изготовлен из цельного сырья с сохранением всех полезных свойств. Витамин B1, входящий в состав продукта, способствует правильному росту и развитию малыша. Поражает не только внутренние органы, но и мозг и мышечный скелет ребенка. Выбирая, какую кашу покупать, начните с риса, но затем рекомендуем попробовать все варианты.

• Преимущества
  • Натуральный состав
  • Несладкий
  • Витамин B1
  • Без консервантов и красителей
  • Без комков
• Дефекты
  • Цена
  • Короткий срок хранения

2. Nutrilon безмолочная кукурузная

• Натуральный продукт
• Страна: Голландия
• Цена: 151 руб
• Рейтинг (2021): 9,5

В составе каши нет ничего, кроме круп и их природных микроэлементов. Зерна обрабатываются с осторожностью, чтобы сохранить все их полезные свойства. Кукурузная каша без глютена — идеальный вариант прикорма.

• Преимущества
  • Натуральный состав
  • Цена денег
  • Герметичная упаковка
  • Несладкий
  • Хорошие отзывы и отзывы покупателей
• Дефекты
  • Комки при разведении
  • Диапазон
  • Высокое потребление

1. Semper безмолочная гречневая

• Только крупы
• Страна: Швейцария
• Цена: 259 руб
• Рейтинг (2021): 10

Идеальный состав — это только крупы и не более того. Гречка — гипоаллергенный продукт, не содержащий глютена. Он, естественно, содержит цинк, железо, магний, кальций и витамины, которые дополняют друг друга. Поэтому каши идеальны для безопасного приобщения малыша к человеческой «пище.

• Преимущества
  • состав «чистый
  • Несладкий
  • Не содержит глютен
  • Без консервантов и красителей
  • Без комков
• Дефекты
  • Цена
  • Быстрое потребление

Когда лучше давать кашу?

лучше всего предлагать малышу кашу на завтрак. Кроме того, его можно подавать на ужин, как отдельное блюдо или как гарнир (к овощам, мясу).

Как лучше давать первую кашу на кормление: с ложки или из бутылочки?

В идеале, как и любой прикорм, лучше всего давать малышу только с ложечки. Вначале она может быть тоньше, а позже, когда малыш привыкнет, кашу можно сделать гуще. Исключением могут быть дети с особыми потребностями (например, недоношенные), когда им сложно есть пищу с ложки, а потом каша переливается в бутылку.

Как правильно ввести первую кашу?

Вводить первую кашу нужно постепенно, но каково это?

• в 1-й день давайте ребенку по 1 чайной ложке перед кормлением грудью или смесью.
• на 2 день — 3 ч л. (15 г)
• на 3 день — 6 ч. (30 г)
• на 4 день — 50 г
• на 5 день — 70 г
• на 7 день — 100 г
• на 8-10 дней — довести до 150 г.

На внедрение нового продукта может уйти до 7-10 дней. И только после этого можно попробовать представить следующий продукт.

Если на 8-10 день введения нового продукта ребенок все еще не может съесть сразу 100-150 мл каши или пюре, это количество можно разделить на 2 или даже 3 приема, например, ввести 50 мл в утром 50 мл в обед и 50 мл вечером. Зачем это делать? Чтобы ребенок постепенно привыкал не только к новому товару, но и к его количеству. В дальнейшем необходимо постараться увеличить разовое количество продукта до возрастного объема (150 г в течение 6-7 месяцев, до 180 г в течение 8 месяцев, до 200 г в течение 9-12 месяцев.) 1

Какую выбрать кашу: молочную или безмолочную

Когда ребенок подрос и пора решать, каким должен быть прикорм — молочным или безмолочной кашей, этот вопрос становится главной темой обсуждения.

Квалифицированную помощь может оказать только педиатр, который примет решение на основании объективных данных (состояние здоровья ребенка, скорость прибавки в весе, уже наблюдаемые аллергические реакции и т.д.).

Безмолочные злаки обычно рекомендуются в качестве первого прикорма. И только после того, как малыш адаптировался к новому блюду, в рацион можно вводить молочную кашу. Такая последовательность обусловлена ​​наличием в составе детского питания белков коровьего молока. У детей с пищевой гиперчувствительностью эти вещества могут спровоцировать аллергические реакции, поэтому молочную кашу лучше вводить после молочной, когда иммунная система уже «привыкла» к кашам и реже бурно реагирует на новые компоненты.

Выбираем кашу для первого прикорма: домашняя или фабричная?

Некоторые родители считают, что домашняя еда всегда полезнее, чем фабричная, но ошибаются. Проданные в продуктовых магазинах зерно и мука не проходят проверку на наличие вредных примесей, улучшителей и стабилизаторов, отсутствие микробиологических требований и небольшое содержание бензирола (высокотоксичное вещество с самой сильной канцерогенной активностью, образующееся при сжигании топлива) и микотоксинов (ядовитые отходы плесени грибки) считается приемлемым. Присутствие всех этих веществ в заводском детском питании полностью исключено.

Несмотря на все ваши усилия, производители каш все же лучше контролируют состав и качество ингредиентов, обладают технологиями, позволяющими сохранить полезные свойства круп и способными точно соблюдать необходимую консистенцию для ребенка любого возраста.

По мнению Союза педиатров России, «При кормлении ребенка целесообразно использовать продукты питания и прикорм промышленного производства, которые изготовлены из качественного сырья, соответствуют строгим гигиеническим требованиям по показателям безопасности, имеют гарантированный химический состав, включая витамины, вне зависимости от сезона и требуемой степени измельчения».

Есть ли в детской каше пальмовое масло?

Наличие в продукте растительных жиров характеризуется содержанием лауриновой и эруковой кислот. Продукция всех марок соответствует требованиям основного стандарта Роскачества (количество эруковой кислоты — менее 1%, лауриновой кислоты — менее 20%). Таким образом, можно сказать, что производители не используют пальмовое масло и другие растительные жиры.

Как ввести вторую кашу?

Например, вы уже ввели рис, а теперь хотите ввести гречку.

Есть два пути.

Прежде чем давать малышу привычную рисовую кашу, дайте ему сначала 1 чайную ложку гречки и только потом продолжайте кормить рисом. На следующий день уже давать 3 чайные ложки гречки а потом кормить рисом и тд

В приготовленную рисовую кашу кладем 1 чайную ложку гречки, ежедневно увеличиваем количество гречки в рисе по предложенной выше схеме, уменьшая количество последней.

Мифы о консервантах, загустителях и ароматизаторах

Консерванты. Технология производства сухих круп заключается в сушке продукта, что обеспечивает длительный срок хранения продукта. Необязательно использовать консерванты.

Загустители. Крупы, из которых готовят безмолочные каши (рис, гречка, кукуруза), содержат в своем составе натуральный крахмал. Достаточно того, чтобы продукт имел гладкую однородную текстуру и консистенцию. Добавлять крахмал в продукт не требуется.

Ароматизаторы. Зерна имеют насыщенный цвет и аромат. Подобный аромат достигается именно за счет самого продукта, а не за счет добавления дополнительных компонентов.

Пищевые волокна, белок и массовая доля влаги — важные показатели качества

Пищевые волокна регулируют процесс пищеварения и перистальтику кишечника, что важно для здоровья ребенка. Исследование показало, что все крупы по этому показателю соответствуют требованиям основного стандарта Роскачества.

Массовая доля растительных белков. По ГОСТу должно быть 4-12%.

«В безмолочных кашах, предназначенных для первого кормления, избыток белка нежелателен, так как он может дать дополнительную нагрузку на почки ребенка», — говорит Татьяна Буцкая.

Однако, поскольку в исследование не вошла продукция, изготовленная по ГОСТу, этот показатель был включен в основные требования стандарта Роскачество. Эксперты выявили несоответствия в растительных белках в продуктах TM 6.

Массовая доля влаги в сыпучих продуктах влияет на микробиологическую порчу. Действующий ГОСТ на безмолочные крупы (крупы и их смеси), не требующие варки, устанавливает норму влажности не более 6%. 4 ТМ не совпало: было немного больше влажности. Поскольку эти бренды также не производят продукцию по ГОСТу, формально их нельзя считать нарушителями.

Вручную или из магазина?

Понять можно как сторонников, так и противников приготовления прикорма в домашних условиях. Со стороны первых — рекомендации ВОЗ и НИИ питания РАМН, со стороны других — многовековой опыт.

Самое утилитарное объяснение для приверженцев консервов состоит в том, что вам не нужно тратить много времени и усилий на то, что ребенок может просто выплюнуть. Но помимо лени есть аргументы, в которых бабушка может вас винить. Но бабушка не знает, что содержится в овощах, которые она покупает на рынке или в магазине — сколько нитратов, пестицидов туда добавлено, сколько витаминов нам будет безнадежно не хватать во время готовки — и сколько из них исчезло, прежде чем положить овощи обратно в основу., не удастся контролировать степень измельчения или гомогенизации картофельного пюре.

Консервы незаменимы в дороге: они стерилизованы и могут долгое время храниться вне холодильника, если его не открывали.

Однако это не избавляет маму от решения двух проблем при покупке детского питания: во-первых, следует отдавать предпочтение пюре без загустителей, например, крахмала, а во-вторых, баночки для первого прикорма не должны содержать соли и специй. Дети постарше могут есть более простые специи, например укроп.

Росконтроль обнаружил крахмал в пюре из кабачков «Диаленок»

Производители всегда заинтересованы указывать на этикетке минимальный возраст, с которого их товар можно давать ребенку: это расширяет аудиторию покупателей. Поэтому многие педиатры рекомендуют критически относиться к этим цифрам и добавлять два месяца, если ребенок находится на грудном вскармливании, и один, если он находится на искусственном вскармливании.

Безопасность превыше всего

Результаты показали, что исследуемая каша не содержала тяжелых металлов, радионуклидов, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы, дрожжей, листерий или плесени. Никаких следов пестицидов или ГМО не обнаружено. Вся продукция безопасна.

Важный. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни ребенка с последующим прикормом при продолжении грудного вскармливания.

«Ребенок, находящийся на грудном вскармливании, обычно не нуждается в прикорме до шести месяцев. При искусственном вскармливании, начиная с 4-4,5 месяцев, можно вводить овощное пюре или низкоаллергенные однокомпонентные каши, например, рис, гречку, которые в том числе имеют повышенное содержание железа, например первую прикормку еда. Многозерновые крупы начинают давать с полугода и ближе к году. Также следует отметить, что каши обычно рекомендуются при дефиците веса. И самое главное: прежде чем вводить прикорм в рацион малыша, обязательно проконсультируйтесь с педиатром, который ухаживает за вашим ребенком », — советует педиатр, основатель общероссийского движения« Совет матерей »и национальной премии« Родители ». «Выбор», международный эксперт по детским предметам Татьяна Буцкая.

Ложечка или бутылочка?

ребенку в бутылке удобно давать жидкое пюре или кашу — он пьет, маму не беспокоит, не мажет с головы до ног. С другой стороны, высокжидкий прикорм не задерживается во рту, а сразу же попадает в желудок. Но не зря ребенок вылизывает каждый укус в рот! В это время пища обрабатывается ферментами слюны и попадает в желудок уже подготовленной для дальнейшей обработки, а значит, она лучше перерабатывается и более полно усваивается. Так что, сколько бы вы ни ели ложку, лучше не жалеть сил и времени.